L'élevage constitue en Mauritanie la principale activité économique du secteur rural. Sa contribution à la formation du produit intérieur brut est estimée à 15%. Elle représente la plus grande part de l'apport du secteur rural au PIB, soit 68%. Le secteur de l'élevage emploie plus de 70% de la population. Conscient de l'importance de l'élevage, le Gouvernement a mis en œuvre un projet de Gestion des Parcours et de Développement de l'Elevage (PADEL).